Em contagem regressiva para o tradicional Arraiá Caiçara, a Prefeitura de São Sebastião, por meio do Fundo Social, em conjunto com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Social (Sedes), realiza o Workshop de Gastronomia Caiçara, com o chef convidado Terence Anderson, nos dias 23, 25, 26 e 27 de junho.
A iniciativa tem como objetivo valorizar a cultura alimentar tradicional da região e capacitar munícipes com receitas típicas da culinária caiçara, como peixe azul marinho, peixe seco com batata doce, tainha assada com farofa de banana e moqueca de peixe.
As turmas ocorrerão no período da manhã (8h às 12h) e da tarde (13h às 17h), no Centro Integrado Profissionalizante (CIP), localizado no bairro Topolândia. As vagas são limitadas e as inscrições já estão abertas por meio do link: https://tinyurl.com/5d67xayy.
Para a primeira-dama e presidente do Fundo Social de São Sebastião, Taiana Prado, a ação é uma oportunidade de aprendizado e conexão com as raízes caiçaras. “Nossa gastronomia é rica, afetiva e cheia de história. Queremos que as pessoas aprendam, se capacitem e levem adiante essa tradição que é tão nossa”, destacou Taiana.
O chef Terence Anderson, que conduzirá as aulas, reforça que o workshop será uma verdadeira imersão nos sabores da região. “Será um momento de muito aprendizado, troca de experiências e, claro, pratos deliciosos. Estou animado para compartilhar um pouco do que sei com os alunos e celebrar a culinária caiçara como ela merece”, enfatizou Anderson.
O workshop é gratuito e mais uma ação que reforça o compromisso do Fundo Social e da gestão municipal com a inclusão social, valorização da cultura local e capacitação dos munícipes.
Serviço:
Workshop de Gastronomia Caiçara
Data: 23, 25, 26 e 27 de junho
Horário: 8h às 12h e 13h às 17h
Local: CIP Topolândia
Endereço: Rua Antônio Pereira da Silva, 56 – Topolândia
Fundo Social de São Sebastião
Atendimento: segunda a sexta-feira
Horário: 8h às 17h
Endereço: Rua Capitão Luiz Soares, 33 – Centro
Telefone/WhatsApp: (12) 3892-4991
